COMO UMA NUVEM NA BOCA

PÃO DE LÓ DA MINHA VÓ

Ingredientes:
4 ovos, gemas separadas
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 pacote (100gr) de fécula de batata
10 colheres de sopa de açúcar.

Modo de fazer:
Bater muito bem as gemas com o açúcar. Juntar a fécula e bater bem.Dissolver o fermento em um ou dois dedinhos de leite ou água) e misturar.Bater as claras em neve. Misturar aos poucos, delicadamente, com o resto.Assar em forma de bolo ( a de furo no meio, alta) untada e polvilhada comfarinha. Forno médio (180 graus) por mais ou menos 30, 40 minutos, até o palito sair seco.